По легенде, Бог смиловался над изгнанными из Рая Адамом и Евой и даровал им полезные травы, среди которых была и лаванда «для услаждения души». В 14 веке в Европе появились мистические духи под названием «Венгерская вода», в которых ключевой нотой стала лаванда. Аромату приписывались волшебные свойства – сохранять молодость и красоту хозяйки навсегда.